O melhor vinho do mundo?!
- Details
- Categoria: degustando
Quando alguém disser que degustou o melhor vinho do mundo, desconfie.
Apesar de somente cerca de 50 uvas serem mais frequentemente usadas, e por isso mesmo, de fato, mais conhecidas, existem mais de 10.000 variedades de uvas viníferas da espécie Vitis vinifera. Sim, dez mil tipos de uvas!
A Organização Internacional da Vinha e do Vinho cataloga mais de 1.700 denominações de origem, ou seja, diferentes terroirs que influenciam diretamente a produção de vinhos específicos e diferentes entre si.
Ao redor do mundo, são mais de 1.000.000 de produtores de vinho.
Anualmente, são produzidos cerca de 27 bilhões de litros de vinho, o que corresponde a aproximadamente, 36 bilhões de garrafas.
Isso significa que devem ser lançados, a cada ano, ao menos 5 milhões de diferentes rótulos de vinho. Sim, 5 milhões!
Onde queremos chegar com todos esses números?
Existe muito vinho de primeiríssima qualidade, muito vinho excelente, muito vinho bom, muito vinho razoável e muito vinho ruim, por aí.
Além disso, há vinho para todos os gostos, todos os bolsos, e todas as ocasiões. Literalmente.
E ninguém, ninguém nesse mundo, conhece tudo sobre vinho, ou experimentou todos os vinhos.
Então, se ouvir alguém falando no melhor vinho do mundo, pense que é, na melhor das hipóteses, o melhor vinho que essa pessoa conhece, pois é humanamente impossível conhecer todos.
Boas dicas são sempre bem-vindas. Mas o que vale, no final das contas, é um vinho que nos dê prazer, nos divirta, nos encante.
Estivesse Carlos Drummond de Andrade ainda vivo, talvez ele dissesse: “ Mundo mundo vasto mundo, esse dos vinhos!”
Se quiser ler mais sobre o conceito de denominação de origem, clique aqui. Ou então, se quiser ler sobre algumas das muitas variedades existentes de Vitis vinifera, clique aqui.
Resumo da ópera: a procura pelo “nosso” melhor vinho, muito provavelmente, será mais divertida que o encontro em si, afinal, a maior graça da vida, a felicidade, está na jornada, e não na chegada.
Seguir @tintosetantos Tweetar